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            這么愛喝茶 茶葉如何存放你知道嗎?

            來源:秦巴茶業

             根據茶葉的色香味形運來看茶葉狀態”   

            色:中國茶分六色:綠(如龍井)、白(如白牡丹王)、黃(如君山銀針)、黑(如普洱)、青(如鐵觀音)以及全發酵的紅茶。從色澤來說,它們都應保有原來的色澤,而且應帶光澤。

              

            香:聞起來沒有雜味,尤其是不少人習慣把茶葉放在櫥柜中,容易導致茶葉帶有柜子的味道,而影響茶味。

              

            形:等級越低的茶葉,葉子形狀越不完整。此外,也可以肉眼看茶葉是否有發霉,如普洱茶來說,有一些小白點是正常的,但要是出現帶黃的點點,就顯示可能發霉了。此外,保鮮做得好的茶葉,觸感應該是脆脆的。

              

            運:一般茶葉入口后,應該是苦轉為甘。


              

            茶葉的存放要訣

              

            一般上,只要存放妥當,茶葉可以放置兩三年都沒有問題。其中,普洱茶更是越久越好。以下就讓白進火為大家提供一些存放茶葉要注意的事項:

              

            ①與空氣隔絕

              

            真空包裝起來,做能為茶葉保鮮。在一般家居中,其實無需購買特制的真空包裝袋子或罐子,用自封袋(Zip-lock bag)就可以了。要不,喝完的美祿飲料鐵罐,只要將一些雜茶葉放在里頭,吸走原有的可可味之后,就可以用來裝茶葉了。此外,舊熱水壺也能起隔絕空氣的作用,可以廢物利用。

              

            ②存放在冰箱。

              

            只要存放在冰箱,溫度在5度以下,也能為茶葉保鮮。但要記得,將茶葉分小包裝存放在冰箱內,這樣要飲用時,就拿出一小包,不影響其他茶葉忽冷忽熱,產生濕氣。

              

            若是購買的是粉狀的綠茶,更是要盡快存放在冰箱中,否則粉狀茶葉更容易氧化,流失營養成分。

              

            ③放置在陰涼處

              

            大家都習慣將茶葉存放在廚房,但要確保不是靠近爐灶或是微波爐、烤爐等熱氣大的地方,也不要是陽光直射的地方,否則茶葉容易變質。

                 

            ④不要靠墻或靠地。

              

            除了陰涼外,存放茶葉的地方也不能靠墻或靠地,至少要離墻或離地一尺,因為墻壁和地板都有濕氣,太靠近容易將濕氣轉移到茶葉當中。

              

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